NOVO!!! Buffet para HAPPY HOUR,ideal para aniversários e reuniões informais!

                    CARDÁPIO  I :

Mesa de  finger foods:

-damascos recheados com gorgonzola
-mousse de alho poró com  torradinhas

-tábua de queijos( gouda,provolone,mussarela e Minas padrão)

-tábua de frios (salaminho,blanquet de peru,presunto,chester defumado)

-mix de nuts e frutas secas
-mini cups de sopa fria de cenouras,aipo e laranja

-antepasto de berinjelas

-pasta árabe de grão-de-bico(hamus bi tahine)

-cestas de pães e torradas

-bolinhos de bacalhau

-batatinhas gratinadas aos 4 queijos

 - frutas frescas (uvas Itália e rubi,abacaxi,morangos,kiwi e melão branco e papaia)

* Entrada:salada mix de folhas ao molho de maçã verde e sálvia.

* Prato quente  em mini degustação

-penne com camarões ao molho de caipirinha (receita premiada no concurso RioShow Gastronomia 2008)

*Sobremesa em copinhos:

-mousse de chocolate branco com calda de frutas vermelhas

              CARDÁPIO II:

Mesa de  finger foods:

- canapés  de  damascos e  gorgonzola

-barquetes com antepasto de berinjelas e abobrinhas.

- mousse de  palmito com azeitonas e torradinhas

-mix de nuts e frutas secas

-mini cups de tabule

-pasta árabe de grão-de-bico(hamus bi tahine)

-canapés de camarão ao creme azedo

-bolinhos de bacalhau

-bruschettas à caprese

-crostines  mix de cogumelos em  manteiga de ervas

* Prato quente  em mini degustação

-escalopes de alcatra ao molho de cerveja preta com arroz à piemontese

*Sobremesa em copinhos:
cups de torta alemã.

Cardápio III

Mesa de finger foods:

- canapés de brie e damascos com nozes
-espetinhos de mussarela com tomate seco e manjericão
-espetinhos  de kani com manga ao molho de ostras
-mousse de salaminho com torradinhas
-batatinhas gratinadas ao bechamel de bacalhau
-wrap de queijo e peito de peru com requeijão e ervas finas
-mix de frutas secas
-barquetes de palmito 
-cups  de batata baroa com camarões flambados na cachaça
-mini churrasquinhos ao molho barbecue
-bruschetas mix de champignons

* Prato quente  em mini degustação

-filezinhos de salmão ao molho de maracujás com arroz de amendoas e salsinha

*Sobremesa em copinhos.

-creme de baunilha com bananas carameladas e mini suspiros.

 

                      

                          CARDÁPIO  IV:

Finger foods:

- tábua de frios

-tábua de queijos

-pasta de ricota e azeitonas

-pasta árabe de grão-de-bico

-antepasto de berinjela

-cestas de pães e torradas

 -bolinhos de bacalhau

- crostines de camarão

-folhados variados

- mini quiches de  alho poró

- cups de aipim com carne seca

Prato em mini de gustação:  filezinhos de frango ao molho de laranja e cogumelos com arroz primavera

Sobremesa: 

Cups de docinhos (brigadeiro,beijinhos de côco,café,

cereja e damascos com nozes))

Temos outras opções de cardápio.

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Mesa para Happy Hour